Фуршет на 250 человек - 2987 руб/чел

Ассорти аппетитных овощей пробуждает ощущение свежести и легкости. Хрустящий огурец, редис и болгарский перец, сочный томат и ароматная зелень.

Замечательное сочетание разных сортов колбас высшего качества, ветчины и салями, сырокопченой колбасы и буженины. Подается со сливочным соусом бреазолла, корнишонами и маслинами

Деликатесы собственного приготовления, буженина, ростбиф, говяжий язык и куриный рулет, подаются со сливочным соусом бреазолла, корнишонами и маслинами.

Рулетики из баклажан с начинками из сыра, орехов, и овощей.

Ассорти из пяти видов местных фермерских сыров с виноградом, грушей, грецкими орехами и краснополянским медом. (возможно оформление в виде канапе

Замечательное сочетание разных сортов колбас высшего качества, ветчины и салями, сырокопченой колбасы и буженины. Подается на чиабатте со сливочным сыром.

Огурцы, зеленые томаты, турша, чесночок, цыцак соленые по кавказски

Ассорти из квашеной и маринованной капусты, соленых бочковых томатов, соленых огурцов и маринованного чеснока.

Французский цыпленок с семечками тыквы, вялеными томатами и сегментами мандарина, 10 шт / 17 г. порция — 170 г.
Мини сэндвич на солодовом хлебе с лососем и пряным соусом, 12 шт / 30 г. порция — 360 г.
Брускета со снежным крабом и соусом крем-чиз, 10 шт / 25 г. порция — 250 г.
Авторский Блэк ролл с печеным перцем и пряным Крем-чиз, 2 шт / 160 г. порция — 320 г.
Овощи "Крудитэ" с соусом Сырным, 1 шт — 300 г.
Брускетта с курицей под соусом Цезарь, 10 шт / 20 г. порция — 200 г.
Брускетта с с филе сельди и перепелиным яйцом, 10 шт / 20 г. порция — 200 г.
Кубик ветчины в пряностях со стручковой фасолью, 10 шт / 17г. порция — 170 г.
Каннеллони из свекольного блинчика с рукколой, вялеными томатами и пикатным сыром, 18 шт / 30 г. порция — 540 г.
Улитка из тигровых креветок в огурце с пряным соусом, 10 шт / 25 г. порция — 250 г.
Домашний эклер с нежным мясным муссом, 10 шт / 20 г. порция— 200 г.
Сырное ассорти из отечественных сыров с медом и грецким орехом, 1 шт — 250 г.
Мясное ассорти (индейка, салями в.к, ветчина), 1 шт — 350 г.
Салат Марокканский с пряной свиной вырезкой, 12 шт / 50 г. порция — 600 г.
Горячие закуски

Мясные мячики с томатами черри с сырным соусом, 10 шт — 600 г.
Киш с ветчиной и зеленым горошком, 10 шт / 80 г. порция — 800 г.
Рулет из лосося с соусом Тар-тар, 1 шт — 600 г.
Фаршированные шляпки шампиньонов с сыром и ветчиной, 10 шт / 30 г. порция — 300 г.
Десерты

Птифур Медовик, 10 шт / 30 г. порция — 300 г.
Мини пирожное "Картошка", 12 шт / 25 г. порция — 300 г.
Желе Глинтвейн с райским яблочком, 10 шт / 40 г. порция— 400 г.

Ассорти Римских брускет 18 шт.
с тигровой креветкой - 3 шт.
с маринованым лососем - 3 шт.
с артишоками и вяленым томатом - 3 шт.
с козьим сыром и муссом из авокадо - 3 шт.
с цыпленком и соусом цезарь - 6 шт.

Соус Чиз-Спайс, перец запеченный конс., тортилья пшеничная, лук сибулет

Салями в/к, маслины, зелень, перец сладкий красный, сыр "Творожный", хлеб ржаной.
10 шт.

Классический итальянский салат на основе листьев салата, тёртого сыра Пармезан и румяных гренок. Основной секрет салата в фирменном соусе «Цезарь».

Отварной говяжий язык с обжареным луком и томатами томленый в сливочном соусе под сырной корочкой.

Полезнейший, живительный морс собственного приготовления из ягод клюквы содержит большое количество витаминов и повышает иммунитет.

Чайный стол рассчитанный на 10 человек: чай, черный и зелёный, лимон

Сладкий стол с различным наполнением: Конфеты на палочке - 20 шт, мармелад в ассортименте - 500 гр., конфеты ручной работы Личи - 20 шт, конфеты ручной работы Манго-Маракуйя - 20 шт, конфеты ручной работы Малина - 20 шт, капкейк банановый - 10 шт, капкейк ванильный - 10 шт, капкейк шоколадный - 10 шт, кейк-попс с посыпкой - 10 шт, мини зефир - 20 шт, безе фруктовое - 200 гр., мини-пирожное "Нежный миндаль" - 20 шт, птифуры "Трюфель" полусфера - 20 шт, зефир "Маршмеллоу" - 200 гр., макаруны в ассортименте-20 шт


В стоимость станции входит:
-Декоративное оформление стола;
-Оборудование для работы и сервировки;
-Работа повара;
-Крафтовая посуда.

Дополнительно оплачивается:
-Логистика до места проведения.